Mercimekli Sigara Böregi

2013-06-19 13:24:00
Mercimekli Sigara Böregi |  görsel 1

  Malzemeler 1 fincan siviyag 2 fincan su 1 tatli kasigi sirke 1 tatli kasigi tuz Aldigi kadar un Iç Malzemesi 1 su bardagi yesil mercimek 1 adet sogan 1 fincan sivi yag Tuz Hazirlanisi Yumurta, sirke ve aldigi kadar un, yumusak bir hamur elde edene kadar avuç içiyle iyice yogrulur. Hamur kivama geldikten sonra 6-7 peziye ayrilir ve üzeri kapatilir. 15-20 dakika dinlendirildikten sonra yuvarlak, börek yufkasi büyüklügünde açilir, yaglanir. 2. yufka açilip üst üste konulur. Öte yanda mercimekler haslanir, sogan ve sivi yagda kavrulur. Tuz ve baharatlar eklenir. Yufkalar 8′e bölünür ve mercimekli harç genis kisimlarina yerlestirilip sigara böregi gibi sarilarak yaglanmis tepsiye dizilir. Üzeri kizarana kadar 180 derece isitilmis firinda pisirilir. Devamı

Açlıktan ölekmi yani :D

2013-06-19 13:22:00
Açlıktan ölekmi yani :D |  görsel 1

  Devamı

ORJİNAL ÇERKES TAVUĞU

2013-06-19 13:16:00
ORJİNAL ÇERKES TAVUĞU |  görsel 1

Malzemeler : 1 adet tavuk göğsü Pırbılcıka(ev yapımı ,kırmızıbiber salçası,kişniş,biberiye,tuz,bol sarımsaklı karışım) Abısta(2 çorba kaşıgı mısır unu,bir fiske tuzla 4 bardak suda pişirilip bir hamur elde edilir) Tavuk suyu Ceviz içi Yemek Tarifi Tavuk gögsü haşlanır,suyu ayrı bir kaba bırakılır,haşlanan gögüs didiklenir,tavuk suyunun içine göz kararı mısır unlu hamurdan ilave edilerek suya kıvam verilir ,kıvam boza gibi olmalıdır,kıvam alan sosa pırbılcıkala ilave edilir bu çerkez tuzudur,içinde baharatlarda oldugundan ayrıca baharat ilavesne gerek yoktur,ayrı bir yerde ceviz dövülür ,robottan geçirilmez cünkü yagı cıkmaz,yagı cıkarılan cevize az miktarda tavuk suyu dökülür,cevizi yagı süzülsün diye süzgeçte bekletiriz ,süzgeçteki cevizler sosa tavukla ilave edilir,karıştırılır,en üste cıkartıgımız cevizin yagı dökülür servis edilir..   ***çerkez yemeğidir. Devamı

Yayvan Çörek

2013-06-19 13:11:00
Yayvan Çörek |  görsel 1

  Malzemeler: Yarım paket yumuşak margarin (125 gram) 125 gram tereyağı 3-4 çorba kaşığı yoğurt 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 yumurta (Sarısı üzerine sürülecek) 1 çay kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı tuz 3-3.5 su bardağı un   Üzeri için: Susam Çörekotu   Yapılışı: Hamur için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alın. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın ve yuvarlayın. Elinizle üzerine bastırıp yayvan hale getirin. Bu çöreğin özelliği yayvan olması. Benim toplamda 8 çöreğim oldu. İstediğiniz büyüklükte ayarlayabilirsiniz. Çöreklerin üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve üzerine bolca susam serpin.İsterseniz çörekotu da serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Devamı

İki Kaplumbağanın Komik Hikayesi :

2013-06-19 03:03:00

 İki Kaplumbağanın Suları Bitmiş. Su Almak İçin Okyanusa Gitmişler. 20 Yıl Sonra Varabilmişler Ama Kova Almayı Unutmuşlar. Diğeri Ben Alır Gelirim Ama Ben Gelene Kadar Su İçmiyeceksin Demiş Ve Gitmiş. Aradan 60 Yıl Geçmiş Gelen Giden Yok Demiş Ben İçiyimde Neslim Tükenmesin Tam İçecekken Çalılardan Ses Gelmiş -BAK BÖYLE YAPARSAN KOVA ALMAYA GİTMEM :D ... Devamı